Un diamant à l’état brut
Situé au cœur de la péninsule balkanique, ce pays enclavé constitue l’ un des joyaux cachés de la région. Si depuis quelques années, l’image du Kosovo est directement associée à la dernière guerre et à ses dévastations, celle-ci est en train de changer. Les visiteurs ont en effet beaucoup à découvrir: des paysages variés alliant collines vallonnées, forêts luxuriantes, prairies et hauts sommets enneigés en font une extraordinaire terre d’aventure. A cela s’ajoute le charme de ses vieilles villes et l’ hospitalité inégalée de ses habitants!
Pour ses montagnes
Saviez-vous que le Kosovo abrite l’une des zones de ski les plus étonnantes de la péninsule des Balkans? Brezovica, une région montagneuse proche de la frontière macédonienne, est principalement fréquentée par la communauté des expatriés vivant dans le pays, mais ces dernières années, de plus en plus de touristes se sont rendus pendant la saison hivernale dans cette région profiter de ses stations de ski.
Pour ses habitants
La gentillesse de la population locale constitue à elle seule une bonne raison de se rendre au Kosovo Ce pays abrite en effet une population des plus amicales et des plus hospitalières en Europe. Prompts à aider les visiteurs, très ouverts, les Kosovars sont toujours enclins à échanger sur leur beau pays avec les touristes.
Pour ses événements
Le festival international du film documentaire Dokufest a permis à Prizren d’accéder à une renommée internationale. Dokufest est un événement immanquable pour les cinéastes du monde entier et attire des milliers de visiteurs chaque été. Les films sont projetés sur la rivière Lumbardhi et les festivités continuent le soir dans le parc Maras.
Pour ses paysages naturels
Malgré sa petite taille, le Kosovo abrite certains des paysages naturels les plus spectaculaires des Balkans. La plupart d’entre eux sont situés dans la partie occidentale du pays, près de la frontière monténégrine, et en particulier dans la vallée de Rugova, une région naturelle extraordinaire dotée de forêts magnifiques, de hauts sommets et de panoramas à couper le souffle.
Pour ses villes historiques
Le Kosovo ne se résume pas à Pristina uniquement. Le pays abrite deux des villes les plus pittoresque de la péninsule: Prizren et Gjakova. Alors que Prizren est célèbre pour ses bâtiments de l’ère ottomane et ses anciennes mosquées, telles que la spectaculaire mosquée Sinan Pasha, Gjakova abrite le plus grand bazar du pays, réputé pour ses cafés et ses boutiques artisanales.
Pour sa gastronomie
Les Albanais et les Serbes partagent la passion du raki, un eau-de vie forte, produite à base de prunes, de poires, de raisins, de coings, et même de miel. La cuisine locale, elle aussi, rassemble les communautés, avec la préparation de plats d’inspiration ottomane mais avec la touche locale. Les recettes du pays sont souvent élaborées à l’aide de produits locaux. Si les Goranis et les Bosniaques sont les plus connus pour leur burek, ces délicieuses “pâtes feuilletées” sont préparées dans toutes les villes du Kosovo. Dans la ville divisée de Mitrovica, les délicieuses boulettes de viande, appelées qebapa en albanais ou ćevapčićien en serbe, sont appréciées par tous les habitants. Une grande variété de quiches ou Pite sont préparées dans la région, notamment aux épinards, au fromage, à la viande hachée, et aux pommes de terre. Il existe un certain nombre de variétés de tava, pot-au-feu mijoté pendant plusieurs heures au four dans un plat en terre cuite. On retrouve la plupart de ces plats traditionnels dans tout le Kosovo, avec certaines nuances. Certains produits sont plus spécifiques, comme le fromage savoureux des montagnes de Sharr.
Pour Pristina, une capitale animée
La culture du café
La ville est pleine, à chaque coin de rue, de terrasses et de cafés.Le passe-temps favori des habitants de Pristina est de boire un café avec des amis. Que ce soit pour un rendez-vous ou une réunion d’affaires, le café est souvent le lieu choisi. Les Kosovars sont des grands consommateurs de café et chaque bar possède une machine à expresso pour servir les délicieux macchiato et autres spécialités italiennes.
La vie nocturne
L’animation de la ville ne s’arrête que quelques heures en fin de journée pour reprendre le soir dans les nombreux bars et clubs de Pristina. La population du Kosovo, majoritairement jeune, donne à la ville un dynamisme particulier. Plein d’enthousiasme, la jeunesse se promène dans les rues la semaine et le weekend, créant une atmosphère joyeuse et énergique.
